TARTA DE QUESO

ingredientes

• 25 galleta tipo desayuno (vuestras preferidas)
• 100 g de mantequilla
• Para la crema de la tarta de queso: 200 ml o 260 g. de leche condensada
• 1 sobre y medio de gelatina neutra Royal (15 g)
• 300 g de crema de queso cremoso (vuestra marca preferida)
• 200 ml de nata para montar o crema de leche 35% M.G.
• 2 cucharadas de azúcar blanquilla para montar la nata
• Para la cobertura de la tarta de queso: Agua caliente para diluir la gelatina 300 ml.

preparación

1) Derretimos la mantequilla (usamos el microondas, es más rápido). Trituramos las galletas y añadimos por encima la mantequilla derretida.

2) Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y la repartimos por la base de un molde desmontable grande. 

3) Apretamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Introducimos en la nevera mientras hacemos la crema de queso.

4) ponemos queso crema con azúcar y leche y lo vertimos en el molde

5) dejamos en la nevera por 24 horas y servimos